Figolifolia græskar: en ny grøntsag i haven

Græskar
Græskar er ikke en ny grøntsag i vores haver. Kun den botaniske slægt græskar omfatter flere arter. Klassisk vokser almindeligt eller hårdbarket græskar såvel som stortfrugt græskar i havelodder. For nylig er butternut squash blevet dyrket hyppigt. Luffa græskar dyrkes i Kaukasus og andre områder med varmt klima. Vi kender det som en naturlig vaskeklud.
Figolifolia græskar er en anden repræsentant for den botaniske slægt græskar. Dens oprindelse er ikke fuldt ud fastslået. Det menes, at hun kommer fra Peru, Mexico, Argentina. Dette bekræftes af det faktum, at det er meget aktivt dyrket i Latinamerika. Selvom den har slået rod i Kina, såvel som i SNG-landene, hvor den stadig er en ny grøntsagsplante.
Indhold:

Beskrivelse af planten - græskar

I kultur, figoleaf græskar (eller sort-frø græskar, eller ficyfalia) - årlig plante, men generelt er den i naturen flerårig.
Lad os se nærmere på det sorte frø-græskar:
  1. Stængler. Græskar er en vinstok, den har ru og hårde stængler, der kan nå en længde på 20-25 meter, femkantet.
  2. Bladene på dette græskar minder meget om figenblade, hvorfor denne type græskar blev navngivet sådan, kun de er meget større i størrelse.
  3. Ficifalia-blomster er orange eller gule, i kontur som enhver plante i græskarfamilien.
  4. Frugterne er ovale aflange, deres farve er lysegrøn eller hvid, med mørkegrønne pletter, som nogle sorter af vandmelon. Deres kød er hvidt; i unge græskar er det meget saftigt og sødt. Skallen på frugten er tynd, men meget holdbar. Den gennemsnitlige vægt af et græskar er 2-5 kg, men der er prøver op til 20 kg. Frugterne kan holde op til 3-4 år!
  5. Frø, i modsætning til andre typer græskar, er denne sort, ligner vandmelon, kun to til tre gange større.

Hvordan man dyrker figen græskar

Foster

Landbrugsteknologien for denne type græskar adskiller sig ikke fra teknologien til at dyrke andre typer græskar, der er mere velkendte for os. Det eneste er, at frugterne af figoleaf græskar modnes sent, så det er tilrådeligt at dyrke det gennem frøplanter.
På mellembreddegrader (Ukraine, det centrale Rusland) sås frø i jorden mod slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj, når frosten er forbi. Frøplanter dyrket som frøplanter plantes i åben jord lidt senere.
Landingssted Til figoleaf græskar skal du vælge lys. Jorden skal være godt gødet og frugtbar. Da planten er en klatreplante, vil det være skønt, hvis der er en støtte eller andet i nærheden af ​​det sted, hvor den er plantet, som planten så kan klatre på. På denne måde vil det være bekvemt for hende og de omkringliggende planter, som ikke vil blive skygget og undertrykt af græskarets kraftfulde vinstokke.
Fuldt modne frugter af figleaf græskar høstes om efteråret, efter den første frost, når bladene forsvinder. Unge frugter indsamles efter behov. Denne type græskar er også interessant, fordi andre græskarafgrøder, såsom vandmelon osv., kan podes på disse planter.
Samtidig bevarer sorte frø-græskar sine varianter godt, uden at bestøve med andre typer græskar eller andre græskarplanter. Ficifalia græskar er meget sjældent ramt af nogen sygdomme.
Afgrøden er meget produktiv. En stilk kan vokse op til to dusin frugter!

Græskars gavnlige egenskaber

Græskar

  1. Frugt. De forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen og er nyttige til diabetes. De indeholder mange B-vitaminer. De bruges også til sygdomme som leddegigt (ikke at forveksle med leddegigt!), systemiske sygdomme (gigt, lupus), hudsygdomme (psoriasis og andre, især ledsaget af kløe) , samt forbrændinger og til sårheling. Ficifalias frugter bidrager normalisering af stofskiftet, derfor indiceret til fedme og gigt.
  2. Blade. De indeholder næringsstoffer som calcium, samt natrium, jern og fosfor. Calciumindholdet er ret højt.
  3. Frøene (hævede frø) er en kilde til B-vitaminer, ligesom andre græskartyper har de en anthelmintisk effekt. De kan også forårsage abort, så de er kontraindiceret under graviditet.

Hvad skal man lave mad fra figoleaf græskar

Unge og modne græskarfrugter samt rødder, unge skud osv. bruges som mad til figenbladsgræskar:
  • Unge, umodne frugter er behagelige at smage. De kan bruges som zucchini: stegt, stuvet og også syltet, saltet, hældt med sirup, dækket med sukker og også lagt i salater (sammen med gulerødder, agurker, kål, tomater; alle ingredienser er revet, tilsat salt og krydret med creme fraiche).
  • Modne frugter kan bruges til at lave kaviar.
  • Frøene er spiselige, ligesom dem fra et almindeligt græskar.
  • Unge skud, såvel som blomster og blade bruges som grønne grøntsager.
Vi introducerede dig til en anden, stadig eksotisk type græskar. Det har sine egne karakteristika og unikke smag. Plant det, lav lækre retter fra figenbladsgræskarret og vær glad og sund!
Finesserne ved at dyrke græskar på video:
FosterGræskar