Hvidkålsstenhoved: fordele ved sorten, dyrkningsegenskaber

Kål er en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder, der dyrkes af mennesker til fødeindtagelse. I øjeblikket dyrkes den overalt, især intensivt dyrket i lande med tempereret klima. Kål har mange sorter:

Hovedkål, repræsenteret af hvide og røde sorter, har et stort udvalg af sorter. Hvidkålsvarianter er de mest populære blandt russiske gartnere. I øjeblikket, sådan universelle varianter, som et kålstenshoved.

Indhold:

Hvidkålsvarianter er ligesom mange grøntsagsafgrøder opdelt i tidlig, mellem og sene.

Tidlige sorter forbruges som regel friske, mellemste bruges delvist til konservering og kortvarig frisk opbevaring, sene sorter bruges til vinteropbevaring.

Derfor, når du vælger en sen sort Hvidkål skal være opmærksom på følgende egenskaber:

Den mest fordelagtige sort i denne henseende er den sent modne sort Stone Head. Kålhovederne af denne sort er runde i form og når en vægt på tre til fem til seks kilo. De øverste ydre blade er grønne, når de skæres, er hovedet hvidt.

Stenhovedkål er kendetegnet ved den tætte indre struktur af hovederne; under modningen er hovedet ikke modtageligt for revner. Sorten er produktiv, mere end ti kilo kål kan dyrkes på en kvadratmeter jord, og der kan høstes næsten et ton pr. hektar i gunstige år.

Det høje sukkerindhold gør sorten alsidig, den er velegnet til både frisk konsum og forarbejdning. Det er værd at bemærke, at stenhovedsorten har fremragende holdbarhed. Friske kålhoveder kan opbevares indtil marts - april, mens de ikke mister deres smag og gavnlige egenskaber.

At vælge måde at dyrke kål på stenhoved, skal man huske på, at der går ret meget tid fra udseendet af masseskud til høstning, fra 140 til 160 dage, derfor er det optimalt at dyrke sorten for at afslutte høsten før frost. midterzone gennem frøplanter, og i mere sydlige egne kan man så frø direkte i jorden.

For at stenhovedkålsfrøplanterne skal være klar til udplantning i jorden i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni, skal frøene sås til frøplanter senest de første ti dage af april.Da frøplanter når den optimale tilstand og størrelse til omplantning i et havebed efter omkring 50 dage, har stenhovedkålsfrøplanterne i denne alder mindst fem veludviklede blade, hvilket gør det muligt for dem at tolerere transplantation godt.

Mere modne og aflange frøplanter lider i lang tid under transplantationen.

Når du beregner afstanden mellem planter og hullerne mellem rækkerne, skal du fokusere på størrelsen af ​​hovederne; det er optimalt at holde en afstand på en halv meter mellem naboplanterne og mindst 60 cm mellem rækkerne. Du bør ikke plante kål for tæt, da det vil gøre den svær at passe og forringe kvaliteten af ​​høsten.

Når man sår i jorden, er det nødvendigt at tage hensyn til jordens opvarmning; det er bedre at så det første parti i de første ti dage af maj; den anden såning, for at beskytte mod ugunstige vejrforhold, er bedre udført 10 dage senere.

Sorten tåler korte perioder med lave temperaturer, ned til -5 grader, men det er bedre at holde let dækkende materiale klar til at beskytte mod sen frost. Dannelsen af ​​hoveder begynder ved en lufttemperatur på mindst + 20 grader.

Sorten er lydhør over for regelmæssig vanding, mineralsk gødning og at løsne jorden.

Ellers er dyrkning af stenhovedkål ikke anderledes end dyrkning af andre hvidkålssorter, men kræver overholdelse af visse betingelser ved høst og frisk opbevaring.

De begynder at høste stenhovedkål i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober; det er tilrådeligt at gøre dette i tørt vejr med en gennemsnitlig daglig temperatur på ikke lavere end + 4 og ikke højere end + 7 grader.Selvom modne kålhoveder godt tåler let frost, bør hoveder beregnet til frisk opbevaring ikke udsættes for lave temperaturer.

Til opbevaring der vælges mellemstore kålhoveder, der vejer tre til fire kilo. Stubben afkortes med et lige snit i en afstand på 10 - 12 cm.Tre til fire yderste blade er tilbage på hovedet, de resterende øverste grønne blade skal fjernes.

I denne form, ved et temperaturområde fra 0 til + 5 grader, opbevares stenhovedkål i mindst seks måneder eller endda syv til otte måneder. Opbevar ikke for store eller for små kålhoveder.

De skal enten spises først, eller konserveres eller gæres til vinteren. Efter alt er retter lavet af hvidkål i enhver form efterspurgt hele året rundt.

Stenhovedkål: fordele ved sorten