Hvordan man spirer ærter derhjemme, til plantning, til at spise spirer

Plantning af mange planter kræver særlig forberedelse og overholdelse af visse konventioner. Så det er vigtigt at vide, hvordan man spirer ærter derhjemme.

På trods af at dette er en ret uhøjtidelig plante, kræver dens dyrkning en vis opmærksomhed.

Indhold:

• Ærter, plantebeskrivelse
• Sådan spirer du ærter til en raw food diæt
• Opskrifter på ærtespirer
• Fordele og skader ved produktet
• Dyrkning af terrasseærter som stueplante
• Sådan spirer du ærter derhjemme til plantning
• Funktioner ved plantepleje, når de vokser i åben jord

Ærter, plantebeskrivelse

Dette er en årlig urteagtig plante, hvis slægt er opdelt i syv arter.

Karakteristiske træk omfatter:

• Svage, krøllede skud, der ofte har brug for støtte;
• I enderne af grenene er der ranker, på grund af hvilke de er fastgjort til understøtninger og hvide blomster, som efterfølgende omdannes til bælg;
• Den kan nå fra en halv meter til halvanden meter i højden;
• Frugterne er repræsenteret af små ærter, som i gennemsnit når 0,5 cm Fra fem til ti ærter kan samles i en bælg;
• Frugterne indeholder en stor mængde gavnlige vitaminer fra gruppe A, B, C, makro- og mikroelementer og sukkerarter.

Den store mængde næringsstoffer, der er en del af dens frugter, gør denne bælgplante repræsentant sund.

Især har det en gavnlig effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære system og fordøjelsessystemet.

Sådan spirer du ærter til en raw food diæt

I en raw food diæt bruges både unge ærter og deres spirer.

For at få sidstnævnte derhjemme kræves ingen indsats, du skal:

• Vask de tørrede ærter grundigt og læg dem i en dyb beholder;
• Dæk med gaze og fyld beholderen med vand ved stuetemperatur. I dette tilfælde er det vigtigt, at der er flere gange mere væske end frø;
• Placer de gennemblødte frø på et varmt sted, væk fra solen, i tolv timer;
• Efter dette skal du skylle frøene og returnere dem til beholderen og dække dem med gaze. Efter dette skal du holde det i vand i 24 timer, og skift det hver fjerde time;
• Spirer vises inden for halvanden dag. Egnet til forbrug er dem, der har nået 2-5 mm;
• De resulterende spirer kan opbevares i en tæt lukket beholder under fugtig gaze.

De forbliver egnede til indtagelse i fem dage, men det anbefales at vaske spirerne fra slim fra tid til anden, og det anbefales at blanchere dem før spisning.

Det anbefales ikke at opbevare spirede frø i mere end fem dage. Forbrug af sådanne spirer vil ikke være gavnligt for kroppen.

Lad os se en video om, hvordan man spirer ærter derhjemme:

Opskrifter på ærtespirer

Frø spirer kan serveres på bordet som en separat ret eller som et tilsætningsstof.

Det er dog vigtigt at overveje flere regler for deres forbrug:

• Det anbefales at spise spireretter i den første halvdel af dagen, helst til morgenmad;
• Det er bedre at starte med et par stykker, gradvist stigende til hundrede gram;
• Forbrug af spirer skal afbrydes i en kort pause.

For at bringe variation til bordet er folk kommet med mange opskrifter og uventede kombinationer af spirer med andre produkter.

Særligt bemærkelsesværdige omfatter:

• En pasta, der kan tilberedes ved at blande spirer, zucchini og hvidløg. Sesamfrø med et par dråber citronsaft eller olivenolie tilføjer speciel pikanthed;
• Spirejuice har en hel række af næringsstoffer, hvilket gør det ikke kun til en original, men også en yderst sund ret;
• Spiresalater kan være meget forskellige. Du kan krydre spirerne i en salat med agurker, tomater og radiser. Faktisk passer de godt til enhver grøntsagssalat.

Ud over tilsætningsstoffet i sin rå form øves det i at male spirerne i en blender og derefter tilsætte blandingen til grød eller tærtefyld.

Et sådant eksperiment tilføjer ikke kun originalitet til enhver ret, men beriger også kroppen med nyttige elementer.

Fordele og skader ved produktet

Det er svært at overvurdere fordelene ved bælgfrugter for menneskekroppen.

De vigtigste positive egenskaber ved disse produkter omfatter:

• Rigt indhold af næringsstoffer og mineraler (proteiner, aminosyrer, calcium, magnesium, phosphor);
• En stor mængde zink i spirer stabiliserer funktionen af ​​prostatakirtlen, hvilket er særligt vigtigt for mænd;
• Optimering af funktionen af ​​fordøjelses- og kardiovaskulære systemer;
• Forøgelse af immunsystemets forsvarskapacitet;
• Under graviditet hjælper indtagelse af bælgfrugter med at lindre de ubehagelige symptomer på toksikose;
• Forbedring af tilstanden af ​​hud og hår.

Det er dog vigtigt at overveje, at sammen med de positive aspekter har indtagelse af bælgfrugter også negative aspekter.

Så det anbefales at være særlig opmærksom på nogle problemer, hvor forbruget af bælgfrugter er uønsket:

• Sygdomme i tyktarmen er en direkte kontraindikation for forbrug af bælgfrugter;
• Akut gastritis og nefritis;
• Mavesår i maven og tolvfingertarmen;
• Urolithiasis sygdom;
• Gigt;
• Alderdom og børn - spirer er dårligt fordøjet og fører til overdreven gasdannelse i tarmene.

Ærter har en rig kemisk sammensætning, på grund af hvilken dets forbrug har en gavnlig effekt på kroppen. Inden du introducerer det i menuen, anbefales det dog at sørge for, at det bliver godt modtaget af tarmene.

Dyrkning af terrasseærter som stueplante

Terrasseærter er tidligt modne sorter. Ganske kompakt og let at passe, det vil dekorere enhver vindueskarm med frodigt grønt.

For at vokse har du brug for:

• Forbered beholderen på forhånd, fyld den med let, frugtbar jord;
• Læg frøene i et fugtigt klæde eller underkop med vand til spiring. De første rødder kan observeres inden for en dag;
• Efter at rødderne er dannet, plant frøene;
• Det anbefales at placere beholderen på den sydøstlige vindueskarm;
• Det er vigtigt ikke at glemme behovet for systematisk at løsne jorden;
• Vand efterhånden som underlaget tørrer.

Bælgplanter er ikke krævende i pleje, og det eneste, der er værd at være opmærksom på, er vanding. Stagnation af vand fører til rådning af rødderne, hvilket fuldstændig ødelægger planten.

Se en interessant video om, hvordan man dyrker terrasseærter indendørs:

Sådan spirer du ærter derhjemme til plantning

At dyrke hjemme er ret simpelt, men du skal være opmærksom på nogle nuancer. Til at begynde med anbefales det at vælge den rigtige beholder.

Potterne er velegnede, men der samler sig for meget fugt i dem, hvilket påvirker frugten negativt.

Kopper er heller ikke den bedste mulighed, da planten skal plukkes senere. Det er optimalt at plante frø i separate beholdere eller kasser.

Efter at beholderen er blevet valgt, anbefales det at være opmærksom på valget af jord. Havejord er velegnet, men først skal du forberede den, ødelægge skadelige mikroorganismer, der fører til plantesygdomme og dens efterfølgende død.

For at forhindre mulige ubehagelige konsekvenser er det nok at behandle jorden med kogende vand og tørre den. Det anbefales at afholde arrangementet flere uger før selve landingen.

Såtiden afhænger af sorten, men du bør ikke blive for knyttet til den. Ærter bærer frugt ikke kun i åbent substrat, men også i vindueskarmen.

Det anbefales at plante frø, der er spiret i vand på forhånd, og plante dem i en dybde på flere centimeter med en afstand på op til ti centimeter mellem hvert frø.

Efter at frøene er spredt ud, drysses de med jord og dækkes med film. Efter at spirerne dukker op, kan filmen fjernes.

Funktioner ved plantepleje, når de vokser i åben jord

Et af funktionerne ved ærter er dets dybe rodsystem, så det anbefales at plante frø i åben jord, efter at det er blevet tilstrækkeligt opvarmet.

For at dyrkningen skal være så produktiv som muligt, anbefales det:

• Om efteråret skal du forsigtigt grave området forberedt til plantning og tilsætte 20 g kaliumsalt og 50 g superphosphat pr. m2;
• Dyrk ikke bælgfrugter det samme sted hvert år. De optimale forløbere for bælgfrugter er natskygge, kål og agurk;
• Før plantning skal du sortere frøene, kassere beskadigede, behandle dem med borsyre og tørre dem.
• Plantning udføres i bede, i furer op til 8 cm dybe, i en afstand på 10 cm frø fra frø;
• Efter at spirerne når to ugers alder, begynder fasen med aktiv plantepleje. Det er nødvendigt regelmæssigt at løsne og bakke unge planter op, systematisk fjerne ukrudt;
• Efter at plantens højde når en kvart meter, anbefales det at installere yderligere støtte, så busken ikke ligger på jorden;
• Det er vigtigt ikke at glemme behovet for vanding. Så en gang om ugen er det nødvendigt at tilføje mindst 10 liter vand pr. m2. I tilfælde af tørke fordobles hyppigheden af ​​vanding;
• Flere gange om måneden, sammen med vanding, er det nødvendigt at påføre gødning; tilsæt blot et par skeer nitroammophoska til vandet med en hastighed på 10 l/m2.

Høst afhænger af sorten, men i gennemsnit modner bælgene inden for 60-80 dage;
Efter at ærterne er høstet, anbefales det at gøde jorden med kompost.

Et af hovedaspekterne ved pleje af enhver plante er skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse.

De mest almindelige problemer med ærter er angreb af parasitter (ærtemøl, bladrulle-, have- og kålskærorm) og beskadigelse af mosaikvirus.

Der er dog ingen grund til panik. Du kan afvise skadedyr ved hjælp af tinkturer af hvidløg og tomatgrønt. I særligt alvorlige tilfælde kan frelse findes i insekticider.Fungicider (Topaz, Quadris) vil redde dig fra mosaikvirussen.

At dyrke ærter derhjemme kræver ikke meget indsats eller dygtighed. Det er nok at følge enkle plante- og plejeregler for at få en righoldig høst af friske urter eller nærende spirer.