Unikke og rige fordele ved radise for menneskekroppen
Grøntsager spiller en meget vigtig rolle i den menneskelige kost, så hver af os forsøger at indtage grøntsager så meget som muligt. Radise er en af de første grøntsager, der glæder os efter en lang vinter med sine vitaminer og næringsstoffer. Fordelene ved radiser er indlysende, for så snart vi ser dem på bakker eller på butikshylderne, forestiller vi os straks en sund forårssalat med radiser og grønne løg, men du kan ikke snyde kroppen, og det kræver sund mad.
Fordelen ved radiser ligger ikke kun i indholdet af B-vitaminer og PP-vitamin, men også mineraler som kalium, calcium, fosfor, jern og magnesium. En flok radiser forsyner menneskekroppen med det daglige behov for ascorbinsyre, og radiser er også rige på proteiner, fibre, enzymer, sukker og endda fedtstoffer.
Nogle ernæringseksperter anbefaler at bruge radiser, når de følger diæter, da denne rodfrugt er meget lav i kalorier og hjælper med at normalisere stofskiftet. Radiser fjerner også kolesterol fra kroppen, forbedrer fordøjelsen og stimulerer endda appetitten, så efter en radisesalat vil du have noget mere mættende. Fordelene ved radiser viser sig også ved at normalisere blodsukkerniveauet, øge immuniteten og hæmoglobin i blodet, beskytte mod kræft, forstoppelse og migræne.
Toppen af radiser anses også for at være meget nyttige, som vi desværre sjældent bruger.selvom det også kan tilføjes til salater, supper, gryderetter, især kød og tilbehør.
Radisejuice er meget udbredt i folkemedicinen, for eksempel til behandling af hoste, og radisefedt i form af olie hjælper med at fjerne sten fra kroppen, renser lever og nyrer og fremmer også fjernelse af galde.
