Aubergine diamant
Auberginer er en meget populær, velsmagende og sund grøntsagsafgrøde. Der er mange forskellige sorter af auberginer, forskellige modningstid, form og farve på frugten og smag.
Fra mellemsæsonsorter er især populære blandt gartnere aubergine diamant. I nordlige regioner med koldt klima anbefales det at dyrke denne grøntsag under drivhusforhold, og i sydlige regioner kan den plantes i åben jord. Modningsperiode spænder fra 110 til 130 dage.
Højde planter kan blive 60 cm. Som regel er frugterne placeret i den nederste del. Fraværet af torne på auberginebægeret gør høsten lettere. Sorten er karakteriseret godt udbytte: op til 8 kg pr. kvadratmeter. Samtidig varierer vægten af en aubergine fra 100 til 150 g, og længden fra 15 til 18 cm. Diamantaubergine er cylindrisk i form og mørk lilla i farven. Frugtkødet er hvidt eller grønligt i farven, ret tæt og uden den bitterhed, der ligger i mange varianter af aubergine.
Denne grøntsagsafgrøde er anderledes høj modstand til mosaik og stolbur, men er mindre modstandsdygtig over for visnesygdomme.
Takket være sin fremragende smag kan diamantaubergine bruges til at tilberede forskellige retter såvel som til konservering.
En anden fordel ved denne sort er god transportabilitet frugter
Pleje af diamantaubergine udføres på samme måde som andre sorter af aubergine. For at få en god høst har du brug for passende jord, regelmæssig vanding og fjernelse af ukrudt.
