Broccoli, plantning og dyrkning i åben jord

Broccoli - en populær grøntsagsplante fra Brassica-familien, en underart af kålarten. Industriel dyrkning af broccoli er i øjeblikket populær i Europa, såvel som i Kina, Indien og USA. Selvom broccoli i udseende adskiller sig fra kål, er dyrkningen ikke fundamentalt anderledes. Lad os prøve at finde ud af årsagerne til den voksende udbredte popularitet af denne kål, og hvor tilgængeligt det er for amatørgrøntsagsavlere at dyrke broccoli i åben jord.

Indhold:

• Historie af underarten af ​​havebroccoli, beskrivelse af planten
• Sådan planter du broccoli i åben jord
• Sådan plejer du broccoli efter plantning i jorden og før høst

Historie af underarten af ​​havebroccoli, beskrivelse af planten

Den største forskel mellem broccoli og den sædvanlige hvidkål er, at der dannes blomster og frø på den modificerede stilk i det første år. Lukkede knopper samles i et løst hoved. På dette grundlag ligner det ikke kun blomkål, men også fra et genetisk synspunkt er det dens genetiske forfader. Både broccoli og blomkål kål De spiselige dele er knopperne samlet i blomsterstande.

Fra omkring det 5. århundrede f.Kr. indtil begyndelsen af ​​det 16. århundrede var broccoli kun kendt i Italien. Med udviklingen af ​​navigation og udviklingen af ​​nye lande begyndte italiensk broccoli at vinde popularitet i Europa, hvorfra den kom til USA.Nu kan Californien betragtes som kålstaten; 95% af al amerikansk broccoli dyrkes i denne stat.

Denne popularitet forklares af dens høje smag og utrolig nyttige kemiske sammensætning. Indholdet af folinsyre, vitamin K og C i et lille broccolihoved er flere gange højere end en persons daglige behov for dem.

Det er vigtigt at vide, at der er sorter af broccoli, der er den absolut førende blandt alle kålplanter i indholdet af glucoraphanin, en vigtig kemisk forbindelse mod kræft. Broccoli vokser bedst i et mildt, varmt og fugtigt klima. I områder med varme vintre kan broccoli dyrkes i åben jord næsten hele året. Vi vil forsøge at finde ud af, hvordan man planter og dyrker broccoli i vejr- og klimaforholdene i de fleste regioner med tempereret klima og kolde vintre.

Sådan planter du broccoli i åben jord

Som de fleste underarter af kål dyrkes broccoli i åben jord på to måder:

• frøplanter
• såning frø i åben grund

Såning af broccolifrøplanter er lige så nemt som at så hvidkål. Det er optimalt at så frøplanter i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april. Enhver jord, hvortil der vil blive tilsat sand og træaske, vil duge. Efter fremkomsten af ​​frøplanter, cirka på den 35. dag, på tidspunktet for udseendet af det femte ægte blad, er broccoli klar til at blive transplanteret i åben jord.

Således, hvis frøplanterne blev sået den 30. marts, så inden den 15. maj, når jord- og lufttemperaturerne når værdier, der er egnede til dyrkning af broccoli i åben jord, plantes de på stedet.Frøplanterne kræver ikke ekstra ly, da denne type kål sikkert kan modstå kortvarige temperaturfald.

I betragtning af dette er det i de første ti dage af maj muligt at så broccolifrø med succes i åben jord, og sådanne planter vil praktisk talt indhente dem, der dyrkes gennem frøplanter. I de fleste regioner er det ikke altid tilrådeligt at rode med frøplantekasser, jord, give frøplanter belysning og vanding. Det bedste sted at dyrke broccoli i åben jord vil være de senge, hvor følgende voksede i den foregående sæson:

• ærter
• bønner
• kartoffel
• tomater
• peber

Den bedst egnede jord er let basisk eller neutral jord, hvori der er tilsat humus og en kalium-fosforblanding om efteråret. Broccolibedet skal være godt oplyst af solen og altid have fugtig jord. Hvis du samler en anstændig mængde æggeskaller, vil de efter knusning være en fremragende gødning til kålbedet.

Afstanden mellem individuelle broccoliplanter skal afhænge af størrelsen af ​​hovederne af en bestemt sort; mellem planter i en række er det fra 30 til 40 cm, og mellem rækker - 0,5 m. Dybden af ​​hullet er 15 cm, frøplanter er indlejret i jorden, så hullet ikke var helt dækket af jord; jord tilsættes efterhånden som broccolien vokser. Ved plantning skal hullet kastes rigeligt med vand. Fortsat succes med at opnå en broccolihøst afhænger af pleje af broccoli i åben jord.

Sådan plejer du broccoli efter plantning i jorden og før høst

Prioriteret handling efter landinger - beskytter broccoli mod kålloppebiller. Det er mest effektivt at dække plantningerne med ikke-vævet materiale i de første dage.I år, hvor loppebillen er meget talrig, skal den håndteres ved hjælp af kemikalier, for eksempel stoffet "Iskra".

Hvis en grøntsagsavler ikke ønsker at blande sig med kemikalier, så er den bedste måde at løse problemet på regelmæssigt at drysse broccoli med træaske. Broccoli kan kun dyrkes med succes under gode vandingsforhold. Det øverste jordlag skal være konstant fugtigt med mindst 10 - 15 cm. På de varmeste og tørreste dage skal du vande kålen to gange om dagen. Dette bør gøres tidligt om morgenen og om aftenen, efter at solen går ned under horisonten. Under normale vejrforhold er en vanding hver 2. til 3. dag tilstrækkelig.

Selvom bedet var fyldt med gødning før plantning af kål i åben jord, er det tilrådeligt at fortynde mullein og fodre broccolien flere gange før høst, hver 15. dag.

Før du skærer hovederne, skal du påføre kompleks mineralgødning. Derefter, efter at have skåret hovedhovedet af broccoli af i åben jord, vil væksten af ​​sideskud blive stimuleret.

Dermed vil det være muligt at genhøste. Det er vigtigt at huske, at så snart de grønne knopper åbner sig, og broccolien bliver gul med små blomster, er den ikke længere egnet til mad. Vent derfor ikke på, at kål blomstrer, høst det rettidigt og spis sund og velsmagende broccoli, vokset med sin egen hånd.

Video om dyrkning af broccoli: