Gavnlige egenskaber ved chard

Chard er en bladroe, eller mere præcist, en underart af roer. i udseende ligner det spinat. Der er flere sorter af chard, de adskiller sig i farven på stilkene (hvid, gul og grøn), og løvet adskiller sig også, det kan være glat og krøllet.

Italienerne elsker chard meget højt; de tilføjer det til næsten alle deres traditionelle retter; dets udseende kan dekorere enhver ret. Men chard værdsættes ikke kun for sin skønhed, men også for de gavnlige egenskaber, som chard har.

Mangold er rig på vitaminer og smager godt! De unge bladstilke og blade af denne plante spises. Sammensætningen af ​​denne plante inkluderer: kulhydrater, organiske syrer, caroten, jern, fosfor, calcium, vitaminer, som præsenteres i det i et sortiment. Mangold er særligt rig på C-vitamin, som udgør 60 % af alle vitaminer.

Det anbefales at bruge det i det tidlige forår, hvor vi stadig ikke har mange vitaminprodukter, altså friske grøntsager og frugter. Og chard vil mere end hjælpe med at organisere leveringen af ​​vitaminer til den menneskelige krop, som er særligt modtagelig for vitaminmangel om foråret.

Chard bruges til tilberedning af både varme og kolde retter, og er også klargjort til brug.

• salater;
• supper (rødbedesuppe);
• hovedretter (stuvet chard);
• steg bladstilkene i brødkrummer;
• gæret med kål;
• sylt bladene.

Medicinske egenskaber af chard. Det bruges til diabetes, anæmi, forhøjet blodtryk, for at forhindre forkølelse, og det fremmer den hurtige vækst af børn.En pasta fremstillet af denne plante bruges i kampen mod skaldethed.

Det er meget udbredt i kampen mod forkølelse; til dette formål fremstilles juice, som blandes med honning i lige store mængder. Drik denne juice 1 spsk. ske, mens du spiser.

Mangold er også meget brugt i diæternæring. Det bruges til at dekorere forskellige retter.