Quinoa: gavnlige egenskaber og anvendelser af planten i hverdagen

Quinoa, eller som planten populært kaldes "melgræs", kan findes på moderurter, på marker, langs damme og veje. På trods af at planten findes i alle hjørner af Rusland, er det simpelthen umuligt at skjule dens unikke sammensætning. På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde næringsstoffer vitaminer og mineraler, quinoa bruges i folkemedicinen.

Indhold:

• Artens vigtigste karakteristika
• Nyttige egenskaber ved quinoa
• Hvordan forbereder og opbevarer man planten?

Artens vigtigste karakteristika

"Melgræs" tilhører familien Chenopodiaceae. Mere end hundrede arter af denne plante er kendt, hvoraf buske, urter og underbuske skelnes. I vores region ved de færreste, at quinoa har en unik sammensætning. Derfor forveksles planten med ukrudt og ødelægges aktivt i havelodder og marker.

Det er interessant at vide, at i tider med hungersnød blev quinoa frø malet og tilsat hvedemel. Dette brød viste sig at være meget groft, men ikke mindre nærende og velsmagende. "Melgræs" reddede mange russiske bønder fra sult. I dag kan du finde mange typer quinoa på næsten alle kontinenter, men den er mest udbredt i:

• Amerika
• Nordamerika
• Rusland

Af de hundredtusindvis af arter i vores region er spredning af quinoa almindelig. På grund af at planten er tolerant over for saltindholdet i jord, kan ukrudtet findes næsten overalt.På grund af sine lette og tørre frø indtager quinoa hurtigt territorium. Hvis du ikke ødelægger ukrudtet i tide, vil planten optage det meste af arealet og ikke tillade andre arter at vokse og udvikle sig.

Bemærk, at de fleste typer quinoa ikke kun kan spises af dyr, men også af mennesker. Den mest værdifulde type til forbrug er havequinoa. Vi bemærker også, at planten er en fremragende honningplante.

Nyttige egenskaber ved quinoa

På grund af sin unikke sammensætning anvendes quinoa til behandling af hudsygdomme, samt gigt, slimsår og betændelse i leddene. Planten indeholder:

• mere end 20 aminosyrer, hvoraf halvdelen ikke produceres af kroppen
• vitaminer fra gruppe P, C, B, PP
• organiske syrer
• proteiner
• essentielle olier

I folkemedicinen, bruges "melgræs" frisk og kogt. Planten tørres også og bruges til fremstilling af tinkturer og forskellige lotioner. Bemærk, at de gavnlige egenskaber ved quinoa er manifesteret:

• febernedsættende
• udrensning
• anti-inflammatorisk
• antimikrobielle
• koleretisk
• immunstimulerende
• vanddrivende virkning

Skuddene og de unge planter indeholder et rigtigt lager af proteiner. Det er tilstedeværelsen af ​​proteiner, der bestemmer, at planten er overlegen i sammensætning i forhold til produkter af animalsk oprindelse. På grund af tilstedeværelsen af ​​rutin og kalium bruges planten til at behandle åreforkalkning og nogle hjerte-kar-sygdomme.

Man kan ikke ignorere plantens frø, som har fundet deres anvendelse i behandlingen af ​​forstoppelse og forgiftning.

Ved at indtage tørt, formalet frø Quinoa, giftstoffer og affald fjernes fra kroppen, den såkaldte udrensning af kroppen sker. Før du beslutter dig for at bruge planter og frø, bør du konsultere din læge.Quinoa har også nogle kontraindikationer for brug. Især bør urten ikke bruges af personer med sygdomme i nervesystemet og mave-tarmkanalen.

Video om de gavnlige egenskaber ved quinoa:

Hvordan forbereder og opbevarer man planten?

Hvis du beslutter dig for at forberede planten selv, så skal du vide, at du skal samle den, før blomstringen begynder. Det skyldes først og fremmest, at det er så, at planten maksimalt ophober sig med næringsstoffer, vitaminer og mineraler, og stænglerne er særligt møre. Det er forbudt at indsamle quinoa:

• tæt på veje og lossepladser
• nær søer
• tæt på fabrikker
• på steder for gående og græssende dyr

Den høstede quinoa skal tørres. Det bedste sted at tørre vil være fri luft, med moderat adgang til sollys. Overvåg tilstanden af ​​quinoaen, overtør ikke planten. Du kan opbevare quinoa i papir, en æske og en plastikpose.

På dette tidspunkt er det vigtigt at huske nogle få regler: undgå overdreven fugt, forhøjede temperaturer, og tjek fra tid til anden græsposen for skadedyr. Tørret quinoa kan opbevares i et år. Te, infusioner og afkog kan laves af planten.

Så quinoa er en etårig plante, der har opnået popularitet på grund af dens unikke, helbredende sammensætning. Sommersæsonen er åben, hvilket betyder, at denne plante kan indtage sin retmæssige plads i dit hjem, naturmedicinskab!