Repræsentanter for bælgplantefamilien, deres typer, betydning i den nationale økonomi

bælgplanter afgrøder er klassificeret som tokimbladede planter. Familien er repræsenteret af buske, vinstokke og træer. Der findes et stort antal varianter rundt om i verden. Hvorfor er bælgplanter værdsat?

Indhold:

1. Strukturelle træk og forskelle i familien
2. Hvordan opdeles bælgfrugter?
3. De mest populære planter spist
4. Betydningen af ​​bælgfrugter i den nationale økonomi
5. Dekorative repræsentanter

Strukturelle træk og forskelle i familien

Bælgplantefamilien, hvis repræsentanter er berømt for deres høje indhold af proteiner og vitaminer, er en af ​​de mest dyrkede og efterspurgte. Indeholder et stort antal planter, der har deres egne karakteristika. Identificeret ved den specifikke struktur af frugterne, kaldet bønner.

Gruppen omfatter undergrupper Caesalpine, Mimosa og bælgplanter (eller sommerfugle). Bælgplantefamilien, hvis blomsterstand har forskelle, er karakteriseret ved en lignende beskrivelse.

Frugterne samles i bælg bestående af to symmetriske ventiler. Bønner af forskellige størrelser og former er tæt knyttet til den indre overflade.

Der er sorter med enkeltfrøede og flerfrøede frugter. Efter fuld modning åbner bælgen sig. Dette er typisk for Caesalpinia-planter.

Blomsterne af repræsentanterne for familien er asymmetriske, samlet i aksillære eller apikale blomsterstande. Jo større mængde, jo mindre størrelse.Enkeltblomster er normalt de største.

U Motylkov blomsterne ligner møl i flugt. Det er derfor, undergruppen har fået sit navn. De ligner en båd, inden i hvilken der er en pistil og 10 støvdragere. I næsten alle møl vokser 9 af dem sammen.

Caesalpieceae har mindre uregelmæssigt formede blomster. De nederste kronblade er forbundet i form af en båd, og støvdragerne vokser ikke sammen.

Repræsentative blomster Mimozovs har den mest symmetriske form, lille, samlet i børster eller hoveder, hovedsagelig bestående af 5 dele. Antallet af støvdragere varierer, normalt mindst fire.

Bladene er sammensatte, arrangeret skiftevis på stænglerne. Simple blade kan findes meget sjældnere.

Afgrøderne er kendetegnet ved den ejendommelige struktur af deres jordstængler. Der dannes små knolde, hvorpå der lever bakterier, der syntetiserer nitrogen. Takket være denne funktion mætter de jorden med nyttige mikroelementer og forhindrer spredning af ukrudtsplante.

Hvordan er kulturer opdelt?

Bælgplantefamilien, hvis egenskaber af arten er forskellige i deres tilsigtede anvendelse, spiller en vigtig rolle i menneskets liv og ernæring. Gruppen er betinget opdelt efter ansøgningsretning.

Frugt

Frugtafgrøder omfatter planter med frugter, der kan bruges som mad. Denne gruppe er kendetegnet ved et højt indhold af bønner protein af høj kvalitet og god fordøjelighed. Dyrket i industriel skala.

Foder

Foderafgrøder er repræsenteret af et- eller toårige græsser. De mest populære er lucerne, kløver og vikke. Dette er et sundt og tilfredsstillende foder til kæledyr.

Dekorative

Der er afgrøder, der dyrkes til dekorative formål. Det her mimosa, lupin Og akacie.

Hver art af Moth-familien bruges på forskellige måder. Alle grupper er forenet af høj næringsværdi og værdifuld kemisk sammensætning.

De mest populære planter spist

De fleste bælgfrugter bruges til fødevareformål. Bønner, ærter, sojabønner og andre fødevareafgrøder er rige på protein, stivelse og olier. Dette gør dem til en værdifuld energikilde. Lad os se på de mest almindelige planter.

Ærter

På vores breddegrader dyrkes ærter i industriel skala. Dyrkningen blev udført af grækerne og romerne i oldtiden.

Produktets næringsværdi er tæt på køds. Planter kan tåle frost ned til -5 C. Der dyrkes tre sorter frøærter. Sukker kan spises råt; når det er tørret, krymper det meget. Hjernesorten er oftest dåse og frosset. Peeling tørres og bruges til madlavning af supper og korn.

Bønner

Bønner indeholder værdifulde organiske syrer, vitaminer, mikroelementer, flavoncider, protein og caroten. Frugternes former, størrelser og farver er varierede. Plantens højde er 0,5-3 m. Skuddene er lige og krøllede.

Produktet tørres og konserveres. Der er peeling, sukker og semi-sukker varianter. Den første dyrkes oftest til kornproduktion. Asparges indtager en særlig plads. Disse bønner koges og spises sammen med bælgen.

Linser

Linser er en etårig plante. Skuddene bliver op til 70 cm, og jordstænglerne er tynde og dårligt forgrenede. Brune linser koger hurtigt og bruges i supper. Grønt er ofte en ingrediens i salater og kødretter. Rød har en hurtig tilberedningshastighed (10-12 minutter).

Grønne linser anses for at være de lækreste.Frugterne bruges til madlavning af supper og som tilbehør, fremstilling af gryderetter og salater.

Jordnød

Selvom alle kalder jordnødder en nød, er de medlem af bælgplantefamilien. Planten dyrkes på et stort areal og er af stor betydning i landbruget.

Peanut er en etårig plante, bliver op til 60-70 cm.. Frugterne når modenhed i september-oktober. Udadtil ligner de hævede bønner, som hver indeholder 1-5 korn.

Runner-sorten anses for at være den mest produktive. Men Virginia er berømt for sine største frugter.

Frøene har en rig sammensætning og attraktiv smag. Jordnødder bruges til at lave konfekture og jordnøddesmør; frugterne steges og indtages i deres rene form.

Sojabønner

Det er svært at forestille sig landbrugets verden uden sojabønner. Denne bælgplante indtager en særlig plads. En årlig urteagtig plante er en af ​​de ældste repræsentanter for sin slægt.

Sojabønner har vundet popularitet på grund af dets rekordhøje proteinindhold, høje udbytte og unikke sammensætning. Smør, saucer, mel, mælk og ost er lavet af denne kultur. Soja erstatter nemt kød.

Landmænd modtager tonsvis af spiselige bønner hvert år. Hele produktionskomplekser er blevet bygget på deres grundlag.

Betydningen af ​​bælgfrugter i den nationale økonomi

I takt med at befolkningen stiger, øges presset på landbruget. En tilstrækkelig mængde protein er nødvendig for korrekt ernæring. Bælgplanter hjælper med at tilfredsstille behovet.

Mangel på protein i kosten påvirker kroppens fysiske kondition og funktion negativt. Ifølge forskning mangler moderne beboere omkring 30% af kostens proteiner. Dette mærkes især i områder med en lille andel af animalsk mad.

Samtidig kræves protein af vegetabilsk oprindelse for at producere kød, mælk og ost. Det er nødvendigt for at fodre dyr.

Betyder bælgfrugter ekstremt vigtigt i landbrug og kost. Til ernæring og normalt liv har en person brug for det rigtige protein med en afbalanceret sammensætning. Det viser sig, at indholdet af vigtige aminosyrer i bælgfrugter er flere gange højere end i korn.

Følgende vigtige funktioner af bælgfrugter skelnes:

• giver protein og aminosyrer
• høj energiværdi, høj koncentration af vitaminer og mineraler
• evnen til at erstatte kød uden at miste næringsværdi og "nytteværdi"
• evne til at give foder til husdyr

Bælgplanter har en gavnlig effekt på jorden. I modsætning til mange planter tømmer de ikke kvælstofreserverne. Marker dyrket på plads af repræsentanter for Moth-familien producerer en stor høst.

Dekorative repræsentanter for bælgfrugter

Bælgplantefamilien indeholder planter, der dyrkes til æstetiske formål. De mest populære dekorative repræsentanter:

Mimosa

Dette er en urteagtig flerårig plante, der udstråler en delikat, behagelig aroma. Slægten Mimosa har mere end 500 arter. Plantens højde er 30-70 cm.I sit naturlige miljø kan mimosa blive op til 1,5 m. Blomsten kan også holdes som indendørsblomst. Du skal dog huske på dets toksicitet. Dyr og små børn bør ikke være i nærheden af ​​anlægget. Fra tobaksrøg kan mimosa øjeblikkeligt miste sine blade.

Lupin

Der er årlige og flerårige buske lupin. Frøene er beriget med en stor mængde olie, som i egenskaber ligner olivenolie.

Planten bruges til at dekorere blomsterbede og haver.Der er blomster af blød creme, gul, lilla, rød og andre farver. Lupin bruges som gødning til din egen havegrund.

Acacia

Acacia er et hurtigtvoksende træ, der når 12 m i højden. Stammediameteren er omkring 65 cm, kronen er frodig og breder sig. Træet er dekoreret med luftige gule blomster, der har en behagelig aroma. I blomstringsperioden er træet simpelthen strøet med duftende, lyse blomsterstande. Akaciehonning er især værdsat. Acacia er en varmeelskende plante og tåler ikke temperaturer under -10 C.

Bælgplantefamilien er en af ​​de største på planeten. Afgrøden er værdsat for dens høje ernæringsmæssige egenskaber og produktivitet.

Repræsentanter vokser i forskellige klimatiske breddegrader. I vores område dyrkes bælgfrugter på et stort areal. Med hensyn til udbredelse konkurrerer familien kun med korn.

Og nu kan du se en interessant video om bælgfrugter: