Estragon på billedet

Estragon eller estragon er en af ​​de mest nyttige og aromatiske krydderier hjemmehørende i det østlige Sibirien og Mongoliet. I Central- og Sydeuropa og også i Nord- og Vestamerika vokser den udyrket.

Denne urteagtige plante vokser som en busk op til halvanden meter høj. På talrige lige stængler af estragon er der smalle, lange grønne blade. Som regel observeres blomstringen i anden halvdel af sommeren. Små gule blomster samles i en smal panik. Estragonen på billedet ligner et almindeligt højt ukrudt.

Men på trods af dets udseende er denne plante meget nyttig på grund af den store mængde æteriske olier og vitaminer, der er indeholdt i de unge skud og blade af estragon.

Estragon bruges normalt som krydderi til grøntsagssalater og andre retter. Estragon tilsættes ofte marinader og lage ved syltning af tomater og agurker.

Estragon betragtes som en flerårig plante, fordi den kan vokse ét sted i 8 til 15 år. Når du bruger estragon som grøntsagsplante, bør du skifte vækststed hvert fjerde år.

Det er bedst at plante planten i jord med en moderat mængde organisk gødning. Det anbefales ikke at placere estragon i fugtige og lave områder.

Estragon er en af ​​de planter, der kan modstå hård vinterfrost ned til -30°. Typisk begynder estragon at vokse igen, så snart det øverste lag af jord tøer op. Og allerede i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj kan du prøve friske krydrede skud.

Hvis du har et ønske om at dyrke denne uhøjtidelige plante på din grund, så tag først et kig på estragonen på billederne af forskellige havepublikationer for at få en idé om den plante, du planlægger at dyrke.