Portulak

Portulak er en ekstremt multifunktionel plante. Det bruges til dekorative, medicinske og fødevareformål. Planten har fået sit navn på grund af den usædvanlige måde at åbne frøkapslen på. Oversat fra latin betyder "portula" port.

Portulak har også et andet navn - "dandur". Dandur er en urteagtig etårig plante, der har en krybende stængel, der når en højde på 10-40 cm.Den er meget udbredt, også i SNG-landene. Planten kan findes på enge, marker, flodbredder og andre våde sandede steder.

Planten har kødfulde, runde ovale blade, små gule blomster, som samles i 2-3 knopper i toppen af ​​skuddene.

Planten har været brugt til fødevareformål siden oldtidens civilisationer. Som grøntsag blev portulak udbredt i Frankrig i det 17. århundrede. Planten har en usædvanlig let, varm og syrlig smag, hvilket gør den til en særlig komponent i alle slags saucer, salater, supper mv.

Portulak indeholder et helt kompleks af nyttige stoffer: proteiner, fedtstoffer, vitaminer, organiske syrer, kulhydrater, carotenoider, mikro- og makroelementer og meget mere, som den menneskelige krop har brug for så meget.

Planten har også en række helbredende egenskaber: renser kroppen, normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system, sænker kolesterol- og blodsukkerniveauet, er et effektivt vanddrivende og febernedsættende middel, hjælper med søvnløshed og betragtes som et effektivt antiseptisk middel - dette er ikke alle liste over gavnlige egenskaber af planten.

Hvad angår dyrkning, er portulak absolut uhøjtideligt. Planten elsker varme og godt oplyste områder med moderat frugtbar jord.

Når du plejer planten, skal du vande den grundigt og luge den med jævne mellemrum. Den første høst kan høstes 3 uger efter spiring.