Duftende bison: røg af helligt græs
Rituelle ceremonier udført i oldtiden af indianerne i Nordamerika brugte røgen fra forskellige planter. En af dem var den duftende bison. Indtil nu er fletninger af tørrede blade vævet ind i håret på shamaner, sat i brand for røg i kirkens helligdage eller spredt, før de går ind i kirken, tilsat tobak, når man ryger en fredspibe. Zubrovka er den eneste hellige plante, der har spredt sig næsten til polarcirklen og er lige så brugt blandt folkene i Europa, Asien og Nordamerika.
Indhold:
Sød bison i naturen
Det er ubemærket flerårig tilhører familien af kornplanter, og minder stærkt om det berømte hvedegræs. Der er 30 sorter af denne plante, og dens hjemland kan ikke bestemmes. Den er uhøjtidelig og vokser på enge, nær sumpe, skovlysninger, stepper og højt i bjergene. Høst af vilde bisonprodukter sker i nogle regioner i Rusland og Ukraine.
Der er dog få store vilde krat, og derfor har mange avlsbaser i forskellige lande været engageret i at dyrke og få nye sorter med kraftigere løv. De resulterende nye varianter bruges i kosmetik, alkoholholdige drikkevarer og farmaceutiske industrier.
Dyrker sød bison
Planten har en lang krybende rhizom.Den indeholder et stort antal knuder, hvorfra der vokser en ny busk, hvilket fører til dens meget hurtige spredning i hele området. Desuden er rødderne sammenflettet så tæt, at de kan tjene som forstærkning for eksisterende skråninger. Derfor skal plantepladsen indhegnes ved at grave i skifer eller andet materiale, så det ikke forstyrrer andre planter. For at så bison kan du bruge frø og rodstiklinger.
Ved dyrkning af frø er det nødvendigt at udføre stratificering inden for en måned. De er meget små og har dårlig spiring. Det er bedre at bruge stiklinger eller frøplanter dyrket i potter. Hovedårsagen til fejl i den indledende fase af dyrkningen er lav jordfugtighed. Vanding er påkrævet regelmæssigt, og nogle gange skal det kombineres med gødning med mineralsk gødning.
Ingen særlig pleje for bison er ikke nødvendig, og meget hurtigt, efter at have besejret ukrudtet med hjælp fra ejeren, dannes et rigtigt grønt tæppe, der blomstrer før alle andre kornafgrøder. Blomsterne, samlet i gyldne aks, ligner en frodig panik og liver området op allerede i begyndelsen af maj, og frøene modnes i juni.
Til brug bruges kun blade, som skal samles inden blomstring og tørres. På dette tidspunkt er det nyttigt at se nærmere på bundtet af tørret græs. Kun bison krøller sig ind i et rør, når det tørres i solen. Alt andet græs, inklusive hvedegræs, forbliver flade. Det er de rør, der er flettet til pigtails. De kan købes i nogle butikker.
Gode egenskaber ved sød bison
Helbredende egenskaber Zubrovki blev brugt i traditionelle medicinopskrifter i forskellige lande til:
- forbedre blodcirkulationen
- styrkelse af kroppen
- giver en gavnlig effekt på huden, hvilket gør det muligt at se meget yngre ud end din alder
Disse og andre egenskaber af bison blev brugt til at lave tinkturer, salver og lotioner af det.
Zubrovka behandler:
- hoste
- ondt i halsen
- komplikationer efter fødslen
- kønssygdomme
Lidelser er lettere og forsvandt, når du bruger duftende bison. Aromaen af cumarin, som skaber duften af frisk hø, der er iboende i planten, bruges til fremstilling af den velkendte bitter "Zubrovka".
I fransk industri er det bruges som smagsstof i fremstillingen af læskedrikke, slik, cigaretter, marinader i færd med at tilberede fisk på dåse. Og først i 2005 blev sammensætningen af saucen til traditionelle polske retter indeholdende denne plante patenteret. Tilbage i det 17. århundrede kendte man tinkturer og vodka med bison i Polen. Siden 1926 har man mestret produktionen af tinktur med bisongræs i en flaske.
Plantens antibakterielle og antiseptiske virkning i kampen mod skadelige insekter var kendt og brugt som materiale til fyld af puder og madrasser i oldtiden. Vitaminerne og mineralerne i søde kiks blev sammen med kumarin brugt til behandling af gastritis, mavesår og øget appetit.
Ascorbinsyre, ferulsyre, melilotsyre indeholdt i planten er stærke antioxidanter, deltager i mange oxidative processer i kroppen, øger effekten af vitaminer, giver beskyttende funktioner til at beskytte den mod virkningerne af ultraviolet stråling på den. Oftest bruges duftende bison til at forberede tinkturer og afkog i henhold til følgende opskrifter.
En infusion for at stimulere appetitten og forbedre tarmaktiviteten består af en spsk. skeer urter hældt med et glas kogende vand. Efter infusion i 1 time, drik 1 ske før måltider. Bisonen tørres i solen og opbevares i højst to år.
Zubrovka tinktur som midler til at sænke temperaturen og som et antibakterielt middel er det en opløsning af 30 g tørre råvarer i 0,5 liter vodka. Efter 30 dage kan du tage 30 dråber. Dette bør gøres før måltider tre gange om dagen. Den samme opskrift bruges til at behandle tuberkulose ved hjælp af traditionelle metoder. Det vigtigste er at huske, at du skal konsultere en læge, og du bør ikke overforbruge nogen tinktur af deres zubrovka. Kumarin indeholdt i det har giftige egenskaber, der er skadelige for kroppen.
En drink, der ligner den, der er almindeligt kendt som "Zubrovka", tilberedt derhjemme, består af 6 g tørt græs og 1 liter vodka. Infunder opløsningen i en måned. Eller du kan blot putte 2 tørre blade i en 0,5 liters flaske vodka og insistere.
Duftende bison har andre navne. Disse er poloskusa, glyadnik, chapolot, tomkovitsa, turovka, bitterling. Det er meget nemt at dyrke, og du kan indånde duften af frisk hø lige i din egen have.
Video om det værdifulde krydderi zubrovka:
Interessant information om køkkenhaven
