Rucola frø til hjemmehave

Der har været meget snak om rucola på det seneste. Og ønsket om at prøve dette eksotiske krydderi i dit eget køkken kan få dig til at købe rucolafrø og plante dem i din have eller endda i din vindueskarm.

Hvad er rucola?

Jeg vil gerne straks advare dem, der besluttede sig for straks at gå til den nærmeste landbrugsbutik og hurtigst muligt købe de dyrebare frø - der er muligvis ikke et produkt, der hedder rucolafrø på hylden. Sagen er, at denne aromatiske urt har mange navne: eruka, ruccola, raket, rucola, indau, raket, Eruca sativa. Det er derfor, det kan være svært at genkende rucola frø ved køb. I Rusland er dette oversøiske krydderi også velkendt - det er et udbredt ukrudt med palmeblade kaldet larve. Men det mest berømte navn på denne årlige urt med en senneps-nødde-peber-smag er stadig "rucola".

Dyrkning af rucola

Rucolafrø spirer selvfølgelig godt i åben jord, men hvis du vil have friske frø på et hvilket som helst tidspunkt af året, bør du plante en lille plantage i din egen vindueskarm. Du bliver nødt til at købe en færdiglavet jordblanding, selvom du kan fylde op på egen hånd. Bemærk venligst, at rucola elsker let, frugtbar jord. Lav surhed i jorden vil undgå ophobning af nitrater i løvet. Belysning er ikke så vigtig for rucola og din "vindueshave" kan sættes op selv på nordsiden af ​​lejligheden.Dette arrangement er endda at foretrække, hvis du dyrker krydderierne i den varme sommer (fra varme og tørke bliver bladene grovere og begynder at skyde). Den optimale temperatur for det er 16 - 18°C. Det er meget vigtigt at vande rucola til tiden, da mangel på fugt gør bladene bitre. Da rucolafrø er små, er det mest bekvemt at så hele området og derefter plante frøplanterne. Og jo før du begynder at knibe, jo mere intensivt vil busken vokse. En voksen plante anses for at være cirka 10 cm høj.