Dyrkning af rucola i åben jord, betingelser, såning, anbefalede sorter

For ikke så længe siden var larven kun ret almindelig i vild form. Det er fordelt over hele Europa, Kaukasus, Indien, Asien og Afrika. Planten har flere navne. I Portugal lyder navnet på larven som rucola, i England - raket, i Rusland - gulyavnik eller vild sennep og på latin - eruca. Alle disse navne refererer også til nutidens populære salatkultur. rucola.

I de seneste årtier begyndte planten at blive dyrket i industriel skala i åben og lukket jord. Larven betragtes ikke længere som et ukrudt. Rucola er en trend blandt nye haveafgrøder. Dyrkning af rucola er også blevet populært på private grunde. Lad os prøve at forstå årsagerne til en sådan kærlighed til denne kultur.

Indhold:

• Rucola, generel information
• Hvilke forhold er nødvendige for at dyrke rucola i åben jord?
• Rucola sorter, såning og dyrkning

Rucola, generel information

Eruka sativa eller rucola tilhører Indau-slægten fra Brassica-familien. Rucola er en overvejende etårig urteagtig plante op til 60 - 70 cm høj.Der findes flere typer rucola. De adskiller sig i bladform og blomsterfarve. Der er planter med både hvide og gule blomster. Man mener, at ægte vild rucola fra Italien og Middelhavslandene har små, gennembrudte og noget prægede blade.

Og rucola, som normalt dyrkes i industrielle drivhuse, har mere afrundede blade. Blomsterstandene er samlet i lange løse racemes. Efter blomstrende ender dannes frugter - bælg. Bælgenes længde er op til 4 cm. Frøene i bælgerne er arrangeret i to rækker. Formen af ​​frøene er oftest oval, farven er brun, lysebrun, størrelsen er op til 3 mm.

Rucola blomster og blade bruges som mad. Frøene bruges til at forberede sennepsolie. På grund af det høje indhold af erukasyre, fra 20 til 40%, bruges denne olie sjældent i fødevarer i sin rene form. Blomster og blade Planter tilsættes normalt friske til salater. Det er vigtigt at bemærke, at jo yngre, mindre og mere møre rucolabladene er, jo mere behageligt smager det. Rucolablade indeholder vitaminer:

• E
• TIL
• RR
• MED
• KL 9
• AT 3

Carotenoiderne zeaxanthin og lutein, som findes i rucola, er vigtige for synet, da de påvirker makulaområdet i nethinden. Deres brug er en god forebyggelse mod grå stær og makuladegeneration. Følgende stoffer er også til stede i blade og blomster:

• jern
• fosfor
• kalium
• calcium
• natrium
• magnesium

Det er vigtigt at bemærke, at rucola virker som en mælkeekstraktor for ammende kvinder; desuden har den bakteriedræbende og desinficerende egenskaber og stimulerer fordøjelsen. Forskere bemærker plantens gavnlige virkning på forløbet af type 2-diabetes; det anbefales at spise det til stofskifteforstyrrelser og problemer med overvægt.

Der er i øjeblikket forskning i gang om virkningen rucola om onkologiske processer. Alt dette gjorde denne afgrøde meget populær, og den begyndte at blive dyrket på personlige gårde, selvom der indtil midten af ​​forrige århundrede hovedsagelig blev indsamlet vilde former.

Hvilke forhold er nødvendige for at dyrke rucola i åben jord?

Det er ikke svært at dyrke din egen rucola. Kulturen er ikke særlig krævende. Små blade, lagret fra 20 til 50 dage, har de største fordele og den bedste smag. Derfor kan du så rucola flere gange om sæsonen. Dette bør gøres fra april til august. Og om vinteren kan du så og dyrke rucola i vindueskarmen.

Når du vælger jord til denne afgrøde, skal du huske, at meget sure jorde ikke er egnede til det. Denne generelt uhøjtidelige afgrøde vil ikke vokse på dem. Det føles godt på neutral jord eller i bede, hvor jorden er let sur eller basisk. Hvis jorden er sur, skal du tilføje kridt eller kalk til plantning af rucola. Rucola er en lyselskende plante, men den tåler også let skygge godt.

Du bør ikke så rucola på dårligt oplyste steder; bladene mister ikke kun deres farve, men også deres smag. Planten kan modstå temperaturer ned til -7 grader, men stadig, med langvarig udsættelse for lave temperaturer, vokser rucola meget dårligt, bladene udvikler sig næsten ikke.

Den optimale temperatur for det er ikke lavere end + 16. Rucola er ret krævende, når det kommer til vanding. Under tørre forhold jord bladene mister deres sarte tekstur og bliver ru. Under varme sommerforhold er yderligere vanding nødvendig. Du kan fodre rucolaplantninger en eller to gange med en opløsning af rådnet mullein med en hastighed på en ske pr. 10 liter vand. Det anbefales ikke at anvende nitrogengødning. Som al kålrucola akkumulerer den nitrater.

Den første såning i åben jord kan udføres i de tredje ti dage af april. Den sidste er i de første ti dage af august. Du kan dyrke rucola gennem frøplanter for at få en tidligere høst.Frøplanter sås i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april. Hvis de grundlæggende betingelser er opfyldt, kan du så rucola i åben jord og få en høst af sundt grønt.

Rucola sorter, såning og dyrkning

Før såning graves bedet op til dybden af ​​en spade og gå godt igennem det med en rive, hvorved store og små klumper brækkes. Det er bedst, hvis sengen er der, hvor følgende voksede før:

• kartoffel
• ærter
• bønner
• græskar

I forberedt jord lav lavvandede, 10 - 15 mm, riller. Afstanden mellem rækkerne er op til 15 - 30 cm. Furerne er godt fældet med vand. Det er tilrådeligt at så frøene i en afstand på 3 cm til 10 cm fra hinanden. Drys rillerne med jord. Du bør ikke plante frøene dybere end 0,5 cm. Det er bedre at dække tidlige forårssåninger med et dækmateriale som lutrasil.

Om en uge vises skuddene. Hvis truslen om frost endnu ikke er overstået, skal du kun fjerne filmen fra havebedet i dagtimerne, når temperaturen er højere end + 1 grad. Yderligere pleje vil bestå i at løsne, luge og vande. Når rucolabladet når ti cm i længden, kan du begynde at skære.

Sorter til dyrkning på private gårde

1. Poker. Sorten er kendetegnet ved tidlig modning. Bladene er velegnede til at skære allerede på den 20. - 25. dag. Op til 18 cm i højden.Med behagelig let sennepssmag. Det anbefales ikke kun til dyrkning i haven, men også som potteafgrøde. Produktivitet op til 1,3 kg pr. kvadratmeter.
2. Rokoko. Sorten er tidlig, har brede blade og er produktiv. Høst er muligt på den 25. dag. Du kan fjerne op til 1,5 kg fra en kvadratmeter. meter.
3. Taganskaya. En tidlig og kuldebestandig sort med smalle og kraftigt afskårne blade. Teknisk modenhed sker på den 25. dag. Produktivitet op til 1,2 kg pr. kvadratmeter. meter.
4. Solitaire Sorten kan dyrkes som en toårig sort.Om foråret vil det give den tidligste høst af vitaminer grønt. Produktivitet op til 1,6 kg pr. kvadratmeter. meter.

Når du høster rucolablade, er det vigtigt at huske, at når de er friske, kan de ikke opbevares i køleskabet i mere end en uge.

Dyrkning af rucola på video: