Korrekt dyrkning af porcini-svampe i et drivhus

Svampe i et drivhus
I umindelige tider har porcini-svampe været en rigtig delikatesse. I øjeblikket kan porcini-svampe ses ved ganske sjældne lejligheder ved borde, da det er ret dyrt at købe dette produkt, og det er i øjeblikket meget svært at finde i skoven.
Men i dag er der stor mulighed for gartnere til at dyrke porcini-svampe på egen hånd i deres haveparceller og høste en rig svampehøst. For at gøre dette har du brug for to ting - tilstedeværelsen af ​​en haveplot med et drivhus samt et brændende ønske om at dyrke fantastiske porcini-svampe.
Indhold:

Klargøring af drivhus

Før du begynder at dyrke svampe derhjemme, skal du først og fremmest forberede et drivhus til denne proces. Samtidig er det nødvendigt at tage højde for alle egenskaberne ved hver dyrket svampeart. Dyrkning af porcini-svampe i et drivhus kan udføres ved hjælp af glas- eller filmtype.
Drivhusets hovedtræk er minimal belysning, og direkte sollys bør slet ikke komme ind. Mange mennesker skaber endda drivhuse til svampe i kældre, da dette er det ideelle sted for en god svampehøst.
Hvis du allerede har et drivhus på din side, hvor du aktivt dyrker frugt og grønt, kan du også bruge det til at dyrke svampe.For at gøre dette er det kun nødvendigt at skabe et lille område i drivhuset, som vil være fuldstændig beskyttet mod sollys ved hjælp af mørkfarvet agrofiber. Et mørkt sted er et ideelt levested for svampe, hvor de vil føle sig så behagelige som muligt.
Den anden parameter efter lys, som du skal være opmærksom på, er fugtighedsniveauet i drivhuset. Fugtighed er den afgørende parameter i processen med at dyrke svampe i et drivhus. Enhver svamp, uanset type, vil kun vokse rigtig godt i områder med høj luftfugtighed. For at sikre det højeste fugtighedsniveau i et lille svampedrivhus er det nødvendigt at sprøjte området regelmæssigt med en sprayflaske.
Savsmuld har en gavnlig effekt på det generelle miljø i drivhuset og på udviklingen af ​​svampe, så det er tilrådeligt, at de er til stede i små mængder i drivhuset. De skal også fugtes regelmæssigt. Det særlige ved savsmuld er, at det kan opbevare fugt i lang tid og dermed konstant opretholde høj luftfugtighed i drivhuset.
For at være sikker på, at drivhuset med svampe er virkelig godt hydreret, er det nødvendigt at placere små beholdere med vand hver 1,5 meter. Denne foranstaltning vil sikre en høj luftfugtighed i drivhuset med svampe. Men fugtighed vil kun have en virkelig positiv effekt på vækst og udvikling af svampe, hvis der er konstant luftcirkulation i drivhuset. Derfor er det nødvendigt enten at udlufte drivhuset eller skabe ventilation i det.

Hvordan forbereder man senge til porcini-svampe?

Svampe i et drivhus

Dyrkning af porcini-svampe derhjemme foruden et tidligere forberedt drivhus kræver også forberedt jord. Derfor tager selve den forberedende proces meget tid, kræfter og energi.
Der tilberedes et specifikt substrat til porcini-svampen, som afhænger af hvilket træ myceliet er fundet under. Det vil sige, hvis du til yderligere frøplanter og dyrkning af drivhussvampe bruger materiale taget fra skoven, skal du sammen med svampen tage en lille mængde jord, som den tidligere voksede og udviklede sig i.
Nu jord fra haven og jord fra skoven skal blandes grundigt. Savsmuld af enhver type og en lille mængde gødning tilsættes til den resulterende jordsammensætning. Den resulterende blanding infunderes i en uge, hvorefter den flyttes til en trækasse, som allerede er flyttet til svampedrivhuset.
Det er værd med det samme at bemærke, at porcini-svampen er en ret kræsen plante, så hvis myceliet ikke producerer nogen høst ikke kun i de første måneder, men også i det første år, er der ingen grund til panik; i nogle tilfælde , små svampe dukkede op næsten efter et års venten. Derfor bør du ikke give op, men regelmæssigt opretholde de mest gunstige forhold i drivhuset.

Vokser fra mycelium

Svampe i et drivhus

Porcini-svampe kan dyrkes på basis af en næringsstofblanding, som tjener som grundlag for reproduktion og udvikling af mycelium og den efterfølgende reproduktion af selve svampene. Denne teknologi involverer brugen af ​​enten færdiglavet kompostmycelium eller frø. Mange svampedyrkere, der dyrker svampe i hjemmets drivhuse, bruger denne særlige metode til at dyrke porcini-svampe.
Trin-for-trin-processen til dyrkning af svampe ved hjælp af mycelium er som følger:
  1. Porcini svampemycelium kan købes i færdiglavet form, hvilket i høj grad vil lette dyrkningsprocessen.
  2. Det er nødvendigt at forberede et plot til porcini-svampe fra slutningen af ​​maj til slutningen af ​​oktober. Der dannes et lille nøgent område omkring træstammen, hvis diameter er 1-1,5 m; omkring 20 centimeter muld skal fjernes fra dette område.
  3. På det resulterende tomme rum er det nødvendigt at lægge kompost eller tørv-jord, hvis tykkelse er 2-3 cm.
  4. Porcini-svampens mycelium lægges ud på denne jord, som er opdelt i små stykker. Du skal lægge den ud i et skakternet mønster. En pakke mycelium pr. træ.
  5. Nu er myceliet dækket med det lag, der oprindeligt blev fjernet. Derefter plantningen skal vandes grundigt, pr. træ 2-3 spande vand.
  6. Den færdige plantning dækkes med 30-40 centimeter halm. Dette er nødvendigt for at sikre, at luftfugtigheden altid holdes på mindst 40 %.
  7. Efterhånden som plantningen skrider frem, skal den vandes rigeligt.
Hvis plantningen blev forberedt i efteråret, er det nødvendigt at dække det yderligere med mos og halm til vinteren. Om foråret, midt i maj, fjernes myceliet og lægges i kasser, hvorefter det overføres til drivhuset, hvor svampenes vækst fortsætter.

Vokser fra sporer

Dyrkning af porcini-svampe i et drivhus kan også ske ved hjælp af sporer. For at gøre dette bliver du nødt til at gå i skoven efter biologisk materiale. Det er nødvendigt at indsamle et gennemsnit på 5-10 svampe med fuldt modne hætter.
Når hætten er knækket, skal dens kød have en grøn farve. Hvis der er larver i svampepulpen, så er det helt normalt.Sorter svampene i forskellige poser, alt efter hvilket træ du fandt den under.
Derhjemme skal du adskille hætterne og stænglerne på svampen fra hinanden. Alle modne svampehætter skal gennemblødes i vand i en spand i en dag, helst med regnvand. Det er ikke tilrådeligt at efterlade svampe efter plukning, så snart de er plukket, er det umagen værd at lægge dem i blød straks efter hjemkomst, da de har en kort holdbarhed. Du skal tilsætte 15 g sukker pr. 10 liter vand til det udblødte vand.
Efter 24 timer males svampene sammen med vand, indtil der opnås en homogen masse. For at fjerne resterende vand filtreres blandingen gennem ostelærred. Resultatet er pulp, som bliver på stoffet og vand med sporer - hverken det ene eller det andet skal smides ud.
Ind i jorden, der vil være i forvejen gødet med kompost, det er nødvendigt at lægge den resulterende svampemasse ud, dække den med et lag tørvejord og hæld i en opløsning med sporer. Vand det hele og læg det i drivhuset. Snart skulle svampene bære deres første "frugter".
Dyrkning af porcini-svampe er en ret kompleks og arbejdskrævende proces, der ikke kun kræver indsats og tid, men også nogle færdigheder relateret til drivhusudstyr og processen med at plante svampe. At opretholde gunstige forhold i et svampedrivhus er 80% nøglen til succes. I løbet af sæsonen kan du samle mere end én spand porcini-svampe, som vil være en fremragende forkælelse for dig selv og dine gæster.
Videoguide til dyrkning af svampe i et drivhus:
Svampe i et drivhusSvampe i et drivhus

Kommentarer

Af alle de svampe, der dyrkes under andre forhold end naturlige, er det porcini-svampe, der bevarer deres sande smag mest. Men under alle omstændigheder kan den ikke sammenlignes med den naturlige, og der er praktisk talt ingen lugt.Jeg vil forbyde svampeproducenter at kalde deres produkter efter navnene på autentiske skovsvampe.