Svampe
Du bliver nødt til at forberede dig grundigt på dyrkning af svampe, til at begynde med - studer principperne for landbrugsteknologi, vælg et passende sted, lager op på substrat og selvfølgelig - mycelium.
Et vigtigt skridt vil være at vælge den passende art; begyndere rådes til at være opmærksomme på østerssvampe, Champignon, honningsvampe, de er de mindst krævende af vækstbetingelser og giver hurtigt en god høst.
Derudover er deres produktion den billigste.
Erfarne gartnere formår at dyrke skovarter i haven: kantareller, boletus, porcini svampe, men denne forpligtelse er forbundet med betydelige omkostninger, der kræves for at skabe de nødvendige betingelser.
At vælge det bedste sted
Valget af placering afhænger af, hvilken type plante du vælger. For eksempel vil østerssvampe eller honningsvampe kræve et skyggefuldt område i haven, men hvis det ønskes, kan du sætte processen op i en kælder eller et drivhus.
Champignoner og bspiselige svampe vil selvfølgelig føle sig godt i haven, hvis du kan give dem en jordsammensætning af høj kvalitet og tilstrækkelig fugt.
Oftest bruges kældre til svampedyrkning - det er lettere at give den anbefalede temperatur og luftfugtighed i dem.
En anden fordel ved kælderen er, at du ikke behøver at bekymre dig om mulig spredning af sporer til andre områder, der ikke er beregnet til svampe.
Det er ønskeligt, at kælderen har to værelser, eller den kan opdeles med en skillevæg - for den normale udvikling af svampen på forskellige stadier kræves følgende:
- forskellige temperaturer
- forskellig luftfugtighed
- de indledende stadier af myceliumspiring kræver steril luft
Det er også muligt dyrkning af svampe i vindueskarmen, i dit eget hjem eller lejlighed, i en krukke fyldt med substrat. Sådan dyrkes honningsvampe normalt, men ved hjælp af denne metode kan du få andre typer svampe.
For østerssvampe og honningsvampe vil en acceptabel mulighed være at dyrke svampe på stubbe, under deres naturlige forhold. Stubbe med mycelium kan placeres i haven eller i et drivhus.
Hvilket underlag kræves
Kvaliteten af substratet påvirker udbyttemængderne væsentligt. Blandingen er enten købt eller fremstillet uafhængigt ved hjælp af:
- strå
- savsmuld og affald fra træforarbejdning
Obligatoriske forhold, der vil fremskynde dannelsen af svamperødder:
- løshed af underlaget
- fravær af spor af råd og skimmelsvamp på den
Det anbefales at købe færdiglavet mycelium - dette vil eliminere muligheden for, at det bliver inficeret med svampeinfektioner og parasitter.
Nogle nyttige tips
Når du dyrker honningsvampe og østerssvampe, kan du bruge plastikposer fyldt med næringssubstrat.
Champignoner kan dyrkes udendørs hele sommeren, eller hele året rundt i en specialudstyret kælder.
Produktiviteten af shiitake vil blive sikret ved at placere myceliet på stubbe eller sektioner af træstammer, forudsat at de placeres i en mørk stald eller kælder med tilstrækkelig luftfugtighed.
Naturligvis vil dyrkning af svampe i en lejlighed give dig mulighed for at få en lille mængde produkt, udelukkende til dit eget forbrug. Men efterhånden som du får erfaring, hvem ved, måske vil du overveje at dyrke svampe som en idé til familievirksomhed.
