Hvad og hvordan man dyrker svampe på landet på egen hånd

Arbejdet på en grund om sommeren og efteråret tager meget tid fra ejerne. De kan ikke altid vælge en dag og gå i skoven for at plukke svampe.

De, der kan lide at pille i bedene, kan dog vokse svampe på egen hånd. De svampe, der har oparbejdet betydelig erfaring med at dyrke dem, og de mere lunefulde skovsvampe er også velegnede til at dyrke alene. Lad os prøve at finde ud af, hvad og hvordan man dyrker svampe i landet om sommeren.

Indhold:

• Hvordan man dyrker champignoner om sommeren på dachaen
• Dyrkning af østerssvampe, shiitake i landet
• Dyrkning af skovsvampe på stedet

Hvordan man dyrker champignoner om sommeren på dachaen

Champignoner er en af ​​de få typer svampe, der dyrkes i industriel skala. Næsten 50 % af alle svampe, der dyrkes i verden, er champignoner. I vild form findes champignoner både i skoven og på enge og marker. Disse svampe udvikler sig godt på steder, hvor husdyr tidligere blev afgræsset, og jorden indeholder en stor mængde rådnet gødning.

Champignoner foretrækker fugtige steder med et højt indhold af organisk materiale. Under hensyntagen til det faktum, at de praktisk talt ikke har brug for sollys, er det ikke svært at vælge et sted i landet for dem. Efter at have skabt en speciel jord, kan champignoner dyrkes under alle frugttræer, høje bær buske og endda brugsskure.

Jord til champignoner

For at dyrke champignoner med succes skal du sørge for at skabe et bed med et højt indhold af organisk materiale.Til disse formål er det en god idé at købe noget hestemøg. Hvis det er svært at finde, så virker komøg også. For champignoner skal du først oprette en speciel bunke, hvor du kan placere:

• 50 kg heste- eller kogødning
• 12 kg lime
• 12 kg gips
• 15 - 20 kg halm

Hvis der har samlet sig mad og andet organisk affald, kan det også lægges i bunken. Alle ingredienser komprimeres godt, vandes over dem og dækkes med film. Den resulterende bunke efterlades i et par uger. Jordens beredskab vil blive indikeret ved forsvinden af ​​den skarpe ammoniaklugt. Dette sker normalt efter 15 - 20 dage.

Forberedelse af en seng til champignoner på dacha

Efter priming vil være klar i dyngen, graves en grøft med den nødvendige bredde og dybde på 30 cm på det valgte sted.Røften er fyldt med den resulterende sammensætning. Alt er godt vandet. Tilbage er kun at befolke myceliet i havebedet.

Mycelium eller champignonmycelium kan enten købes i en butik eller findes i naturen og overføres til landstedet. Da dyrkningen af ​​champignoner har stået på i mere end 100 år, er det meget nemt at finde deres mycelium på udsalg, som dyrkes under særlige forhold og slår godt rod.

Mængden af ​​mycelium, der kræves til 1 kvm. m. er normalt angivet på pakken. Dyrkning af champignoner med et sådant mycelium er helt sikkert, hvilket ikke kan siges om at bruge vildt mycelium.

Faktisk er der i naturen, selv om der ikke er dødelige giftige champignoner, stadig uspiselige og endda giftige arter, for eksempel den gulskallede champignon. Du kan forberede mycelium på egen hånd, hvis det lykkes dig at finde et sted, hvor spiselige champignoner af følgende typer vokser:

• hvid
• Mark
• dobbeltring
• have

Du skal forsigtigt afskære en del af jorden fyldt med myceliumtråde og overføre den til stedet. Det medbragte materiale lægges ud på det forberedte priming og dæk med halm. Det er tilrådeligt, at temperaturen udenfor på dette tidspunkt ikke falder til under +20.

Der er også en enkel måde at formere champignoner på, ikke med mycelium, men med sporer. Det er nok at medbringe hætter fra modne champignonfrugtlegemer. Placer dem på det valgte og forberedte sted. Det er vigtigt, at det er tilstrækkeligt fugtigt og varmt. Et par dage senere fjernes de.

Høst

Hvis mycelietrådene efter et par uger bliver synlige på overfladen, så lykkedes koloniseringen af ​​området. Hvide tråde skal drysses let med frugtbar jord og fugtes. Når jorden tørrer, skal den sprøjtes let, samtidig med at man sørger for, at den ikke bliver komprimeret af vand.

Hvis alt er gjort korrekt, vil svampenes frugtlegemer efter en måned dukke op på overfladen. De er velegnede til indsamling og forbrug. Det tager således omkring 60 dage at dyrke den første afgrøde af champignoner i landet.

Dyrkning af østerssvampe, shiitake i landet

Østerssvampe og shiitakesvampe er også blandt de mest populære svampe, der dyrkes rundt om i verden. Shiitake frugter spises ikke kun, de bruges til at behandle og forebygge en række sygdomme, herunder kræft. I modsætning til champignoner er disse svampe i naturen slår de sig ned på træer, inklusive døde træer.

Derfor, for at dyrke dem, skal du bringe flere stammer af asp, poppel og el til stedet. Stammernes diameter bør ikke være mindre end 15 - 20 cm.. Stammerne skal være fra sunde levende træer. Det betyder ikke, at du skal fælde træet. Dem, der er ødelagt eller væltet af dårligt vejr, vil også fungere.

Den forberedte stamme saves til træstammer på op til 0,4 m. Der skal laves 10 - 20 huller på tværs af hele overfladen, op til 4-5 cm dybe og 2-3 i diameter. Hullerne placeres jævnt på den ene side. De vil senere indeholde svampemycelium. Østerssvamp og shiitake mycelium kan købes i butikken.

Efter fyldning med mycelium dækkes hullet med mos. Hvis stykkerne af mycelium er små, skal hullerne til dem være små, og efter påfyldning er de simpelthen dækket med bivoks. Selve klodserne skal begraves i skyggen af ​​træer eller buske, begravet 10-15 cm i jorden.

Stedet for at placere klosserne skal være skyggefuldt og fugtigt. Under hensyntagen til det faktum, at myceliet på chocksene vil udvikle sig i ret lang tid, skal alt forberedes i april, når lufttemperaturen vil være + 15 grader. Selvom temperaturen nogle gange falder, er dette ikke et problem for myceliet af østerssvampe og shiitake.

Det er vigtigt at fugte stammerne gennem hele perioden. Myceliet vokser i omkring to måneder, og efter 90 dage kan den første høst forventes. Chocks angrebet af østerssvampe eller shiitake-mycelium kan bære frugt i 3 til 6 år. Ved at bruge lignende teknologi kan du dyrke og skovsvampe.

Dyrkning af skovsvampe på stedet

For at dyrke skovsvampe i landet skal du tage højde for et sådant fænomen som mykorrhiza. Det betyder, at for en vellykket høst er tilstedeværelsen af ​​et eller to skovtræer på stedet vigtig. Porcini-svampe eksisterer med succes sammen med egetræer, fyrretræer og birketræer. Til boletus og boletus er der brug for træer af den passende art.

Fra stammecirklen på et træ med en diameter på 1,0-1,5 m, fjern forsigtigt det øverste lag jord i en dybde på 10 - 15 cm. Drys alt med et 2 cm lag kompost.Køb mycelium i butikken og læg dets stykker oven på komposten. Det gør de, så emballagen rækker til ét træ. Myceliet er dækket af fjernet jord.

Herefter opløses 50 g sukker i en spand vand, og denne blanding skal hældes i 2-3 spande under et træ. Hæld blandingen forsigtigt for ikke at skylle jorden væk. I år landinger Myceliet af skovsvampe kræver ikke særlig pleje. Et lag af halm og mos lagt under træet vil hjælpe med at opretholde fugt og beskytte mod udtørring.

Du kan forvente en høst af skovsvampe først næste år. Med sommerens begyndelse skal plantestedet fugtes regelmæssigt. Dette er især vigtigt i perioder med mangel på naturlig nedbør. Hvis alt er gjort korrekt, vises snart frugtlegemerne af porcini eller andre skovsvampe på jordens overflade.

I yderligere tre til fire år vil de vokse på dette sted hver sommer. Hvorefter du skal gentage processen med at kolonisere området med mycelium. Ud over de ovenfor beskrevne metoder kan du prøve at dyrke svampe på en enkel måde gennem sporer. For at gøre dette skal hætterne af spiselige svampe lægges ud på en fugtig, frugtbar jordlod.

Store hætter kan brydes i stykker. Et par dage senere fjernes de resterende hætter. Og stedet, hvor de ligger, er omhyggeligt og regelmæssigt fugtet. Næste år vanding fortsæt og midt på sommeren skulle de svampe, hvis hætter var lagt ud, dukke op på dette sted.

Video om dyrkning af svampe i et sommerhus: