Grønt om vinteren eller hvordan man dyrker kinakål derhjemme

Informationsartikel om fordelene ved kinakål og dens anvendelse i medicin. Hvordan man dyrker kinakål i en vindueskarm derhjemme. Kinesisk kål ligner mere en salat end en salat. kål. Den har fået sit navn fra sit oprindelsesland - Kina. Som haveafgrøde vinder den kun popularitet. Lad os prøve at finde ud af, hvordan man dyrker kinesisk kål derhjemme, fordi denne særlige type kål indeholder mange nyttige stoffer, der kan hjælpe en person med at overleve vinteren.

Indhold:

• Beskrivelse af kinakåls karakteristika set fra et botanisk synspunkt
• Sådan planter du kinakål derhjemme
• Fordelene ved kinakål og dens anvendelse i medicin

Beskrivelse af kinakåls karakteristika set fra et botanisk synspunkt

Beijing-kål, selvom den tilhører slægten Kål fra Brassica-familien, er stadig ikke en underart af kål, men en underart af majroer. Også kinesisk kål er tæt på Sarapetsk sennep. Fødestedet for denne afgrøde er Kina, hvor den blev dyrket allerede i det 5. århundrede f.Kr. e. Senere spredte den sig fra Kina til hele Japan og Korea. I disse lande blev kinakål ikke kun brugt som grøntsag. Olie blev opnået fra dets frø.

Det meste af avlen af ​​kinakål blev foretaget i midten af ​​forrige århundrede i Japan. Her forsøgte man gennem hybridisering at øge produktiviteten og tidlig modenhed.Først efter 1970 begyndte europæiske lande og USA at være opmærksomme på kinakål og har i de seneste årtier afsat ret store arealer til det, bl.a. vokser i drivhuse.

Kinesisk kål er en toårig plante, men dyrkes som en etårig. Dens blade er aflange, bølgede eller glatte med tydeligt synlige årer. Årerne er nogle gange lysere end bladene. Bladene af kinakål danner et løst hoved eller roset, op til 25 - 40 cm højt.Der er hoved- og bladformer. Når det skæres, er kålhovedet lyst, oftest lysegult.

Kinesisk kål kan dyrkes i åben jord hele sæsonen. Du kan få tre høster hen over sommeren. Men i betragtning af at overdreven varme og tørke ikke er gavnlige for denne afgrøde, er det bedst at dyrke det om foråret - tidlig sommer eller i slutningen af ​​sæsonen. Generelt er kinakål ret kuldebestandig, den føles god ved temperaturer på +15 og kan modstå temperaturer, der falder til -4 grader.

Om vinteren kan kinakål dyrkes ikke kun i drivhuse, men også derhjemme. I dårlig belysning kinakål producerer mere vækst end blad- eller hovedsalat.

Følgende sorter er velegnede til dette:

• Forår - sorten tolererer mangel på lys godt, producerer en høst på 28 dage, kålhovederne er løse, halvåbne, vejer 0,2 kg.
• Lenok er en tidlig modnende sort til salater; den danner en ret tæt roset af blade, der vejer op til 0,3 kg.
• Vesnyanka er en tidlig modnende sort med et hoved, der vejer op til 0,3 kg, modning på 30 dage, greens er saftige og møre.
• Khibinskaya er den tidligste modnende sort, bladene kan skæres efter 25 dage, den er meget saftig og velsmagende.

Sådan planter du kinakål derhjemme

Landbrugsteknologien til dyrkning af kinakål er enkel. Da dette er en kortdagsafgrøde, vil den vokse godt indendørs fra september til marts. Det er i de måneder, hvor der mangler vitaminer og frisk mad. grønt.

Plante krukker og jord

Kinesisk kål foretrækker neutral eller let alkalisk jord. Du kan bruge en færdiglavet blanding til kålafgrøder eller tage havejord med tilsætning af rådnet kompost og træaske. Plantebeholdere skal vælges med et tilstrækkeligt stort volumen. Det er tilrådeligt, at der er mindst 0,5 - 1,0 jord pr. plante. Dette kan enten være en krukke eller en plantekasse. Der skal lægges et lag dræn i bunden. Ekspanderet ler og knækkede mursten er velegnede.

Såning af frø

Ved dyrkning i potte sås 3-4 frø pr. 3-liters potte. Du kan bruge individuelle gryder med en volumen på 0,5-1,0 liter. Du kan så kinakål i en kasse på række, afstanden mellem frø er 3-4 cm, mellem rækkerne - 10 cm. Efterhånden som de vokser og bruges, vil plantningerne blive tyndet ud, hvilket vil have en positiv effekt på vækst af de resterende planter.

Frø er indlejret i fugtig jord til en dybde på 0,5 - 1,0 cm Dæk potterne med film og stil dem i et varmt rum, hvor indtil spiring frø skal være mindst +22 grader. Efter 5-6 dage vil frøplanter begynde at dukke op, filmen fjernes, og lufttemperaturen reduceres med 5-7 grader.

Dyrkning og pleje

Efter fremkomsten, med ordentlig pleje, vokser kinakål ret hurtigt. For at unge blade skal vokse godt, skal stuetemperaturen om natten være + 12 + 14, om dagen er + 15 + 18 nok.Hvis lejligheden har en lukket opvarmet loggia, eller huset har en varm veranda, kan beholdere med kinakål placeres der.

Denne afgrøde kræver ikke yderligere belysning. Første høst kan høstes, når afstøbningen når en størrelse på 8-10 cm.Det kan enten ske ved at trække planten ud med roden, eller ved at skære enkelte blade af. I sidstnævnte tilfælde vil der dukke nye op i deres sted. I vækstperioden kræver kinakål vanding. Dette skal gøres, når jorden tørrer 2-3 cm.

Når du bruger godt gødet jord, behøver kinakål ikke yderligere gødskning, da denne afgrøde er tidligt moden og ikke har tid til at udtømme jorden på 30-40 dage. Friske kinakålsblade skal primært bruges til at tilberede salater. Du kan også tilføje det som grønt til første og anden retter uden at udsætte det for varmebehandling.

Fordelene ved kinakål og dens anvendelse i medicin

Den moderne udvikling af drivhuse kan give virksomhederne friske krydderurter året rundt. Men mange husmødre stræber efter at have frisk grønt, dyrket alene i vindueskarmen. Først og fremmest er sådanne grøntsager sikre, sunde, indeholder ikke nitrater og andre skadelige stoffer, og de er altid ved hånden.

Dyrkning af kinakål derhjemme giver konstant brug af et meget sundt produkt til mad. Det gælder primært forebyggelse af kræft.

Sydkoreanske videnskabsmænd har opdaget 14 stoffer i de overjordiske dele af kinakål, der forhindrer dannelsen af ​​kræftceller i menneskekroppen. Det er vigtigt at vide, at det ikke kun er kræftforebyggelse at spise frisk kinakål.Dets brug er også indiceret efter strålebehandling. Inkludering af frisk kinakål i kosten anbefales i rehabiliteringsperioden efter kirurgisk fjernelse af tumorer.

Dette giver patienterne mulighed for at komme sig hurtigere. Kinesisk kåljuice kan også bruges som et middel til at fremme ardannelse af mavesår. På grund af sit lave kalorieindhold og høje vitaminindhold, Beijing kål hjælper med at klare stofskifteforstyrrelser, tabe sig og overvinde vitaminmangel.

Video om dyrkning af kinakål: